L'HUILE D'ARGAN VIERGE EXTRA
100 % PURE ET NATURELLE - QUALITÉ GASTRONOMIQUE
FABRICATION TRADITIONNELLE ENTIÈREMENT
MANUELLE
IMPORTÉE DU MAROC ET CONDITIONNÉE EN FRANCE
ACIDITÉ EN ACIDE OLEÏQUE : 0,5 %
INDICE DE PEROXYDE : INFÉRIEUR À 10 MÉQ D'O2 / KG.
Extraite selon la méthode
traditionnelle Berbère, notre huile d'Argan
perpétue fidèlement un savoir-faire artisanal millénaire.
Véritable Or liquide,
elle est entièrement élaborée
à la main.
Une douzaine d'heures de travail
et environ 100 kg. de fruit frais
sont nécessaires à la fabrication d'un seul litre de notre huile
vierge extra.
Producteur artisanal d'huile d'Argan
depuis 1997, nous sélectionnons nos noix avec rigueur
et veillons avec beaucoup de soins et de précautions à leur transformation
en huile alimentaire.
Conditionnée en France après
une simple décantation, celle-ci est présentée
dans d'élégantes bouteilles sous étui en carton afin de
la préserver de la lumière.
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CONDITIONNEMENTS EN VENTE EN LIGNE
: 200 ml. & 350 ml.
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avec paiement sécurisé, cliquez ici
La pureté et l'origine
de l'huile d'Argan vierge extra sont garanties
par une analyse officielle conforme à la législation en vigueur.
Cette conformité permet enfin de pouvoir déguster un produit
naturel
aux vertus diététiques certaines, et dont l'usage s'enracine profondément
dans l'Histoire pluri-millénaire d'une Culture méconnue.
Ramassage, séchage et dépulpage des
fruits, concassage des noix d'Arganier,
puis tri, torréfaction et broyage des amandons, et enfin malaxage de
la pâte
dont est extraite notre huile sont des opérations manuelles accomplies
par nos collaboratrices Berbères riveraines de l'Arganeraie.
Lente et fastidieuse, l'élaboration de notre huile vierge d'Argan "qualité
gastronomique"
fait appel à un savoir-faire qui se perd progressivement et, de nos jours,
seule
une poignée de femmes détiennent encore la maîtrise des
gestes ancestraux de cette tradition.
Concassage des noix d'Argan et torréfaction
des amandons
Comme pour toutes les huiles vierges, la qualité de l'huile d'Argan dépend
tout d'abord de la qualité des fruits ou des amandes dont elle est extraite.
Il est donc primordial de sélectionner rigoureusement la qualité
des amandons.
Afin d'obtenir la meilleure et la plus fine possible des huiles vierges d'Argan,
nous n'utilisons que des noix de l'année et tous les amandons vieux,
brisés,
ou issus de noix ruminées par les chèvres, sont éliminés
de notre fabrication.
Broyage des amandons,
malaxage de la pâte et enfin,
extraction de notre huile vierge
La finesse, la qualité, et
l'authenticité qui font la saveur unique de notre huile d'Argan
ont déjà séduit le palais averti de grands
chefs cuisiniers comptant parmi les créateurs
les plus célèbres et les plus inventifs de la gastronomie mondiale.
L'attention et l'intérêt qu'ils accordent à notre produit
permet dorénavant
à l'huile vierge d'Argan d'occuper la place gastronomique qu'elle mérite
quand elle est fabriquée dans les " règles de l'Art "...
MISE
AU POINT...
En partenariat avec une entreprise
privée Marocaine, nous avons constitué
notre propre unité de production artisanale d'huile d'Argan depuis 1997.
Nous ne sommes l'émanation d'aucune coopérative
Marocaine.
Les boutiques "l'Argan ou l'Arganier"
que vous auriez peut être visité lors d'un voyage
au Maroc ou ailleurs, ainsi que les marques "Argania - Suisse", "Argana",
"Arganium", "Arganie",
"Targanine", "Zit Argan", etc, n'ont absolument rien à
voir avec nous.
Exclusivement commercialisée
sous la marque "Argania, la Maison de l'Arganier",
notre huile vierge
d'Argan est conditionnée uniquement en 100 ml., 200 ml. et 350 ml.
Avant la création de la société Argania, l'huile d'Argan
à usage alimentaire n'avait jamais
été légalement exportée du Maroc et, elle était
totalement inconnue du monde gastronomique.
En 1997, nous avons produit au Maroc
et importé en France, la première huile vierge alimentaire d'Argan
(que le service des douanes Françaises de l'aéroport d'Orly
voyaient passer)
afin d'y débuter modestement mais avec passion et ferveur,
une commercialisation internationale en toute première mondiale...
Depuis, la réputation
de l'huile d'Argan n'a cessé de grandir dans le monde entier et,
la perspective de ce " nouveau filon " commercial a exité la
convoitise de nombreuses entreprises.
Certaines d'entre elles ont volontairement imité notre image mais aucune
notre produit...
Entretenant et exploitant une confusion dans l'esprit des consommateurs,
elles tentent de bénéficier de la réputation d'excellence
que notre huile d'Argan
a su patiemment acquérir auprès de grands chefs cuisiniers ainsi
que
de nombreux gourmets tant en France, qu'en Allemagne, au Japon, ou aux U.S.A.
IDÉES
- RECETTE ARGANIA
"
Salade de langoustines à l'huile vierge d'Argan sur le lit de mâche
et céleri "
"
Rôtis de filets de cabillaud parfumés à l'huile vierge d'Argan
et au vin blanc "
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N'hésitez pas à nous contacter : info@argania.org
Comptoir Argania : 95 bis, rue de Crimée - 75019 Paris
TEL. : +33 (0)1 42 02 50 15 - FAX : +33 (0)1 42 02 50 25
Argania,
la Maison de l'Arganier
Marque déposée depuis 1997
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